Un’azienda del settore nutraceutico ci ha contattati con una sfida che conosciamo bene: rendere gradevole un prodotto funzionale dal gusto naturalmente sgradevole.
La base conteneva ingredienti attivi efficaci ma dal sapore amaro e persistente — un ostacolo importante per la palatabilità e, quindi, per il successo commerciale del prodotto.
Il cliente cercava una soluzione che non coprisse semplicemente il gusto, ma che lo bilanciasse e valorizzasse, mantenendo l’identità naturale della formula.
Abbiamo avviato un percorso di collaborazione tecnica e sensoriale: il nostro team di aromatieri ha studiato la composizione della base e sviluppato una combinazione su misura di aromi e correttori di gusto, capace di armonizzare le note più forti e creare un’esperienza piacevole al palato.
Il risultato?
Dopo vari test e prove di assaggio, siamo arrivati alla soluzione perfetta: un aroma delicato ma efficace, in grado di trasformare un gusto “difficile” in un punto di forza del prodotto.
Il nuovo integratore è stato lanciato con successo e oggi rappresenta una delle referenze più apprezzate dal mercato del brand.
La nostra forza: unire competenza tecnica e sensibilità sensoriale per rendere gradevole anche ciò che nasce complesso, trasformando la sfida del gusto in un’opportunità di valore.
Bilanciare e valorizzare il gusto di un prodotto "amaro" per renderlo gradevole.
Una combinazione di aromi e correttori di gusto, capace di armonizzare le note più forti.
Competenza tecnica e sensibilità sensoriale.