L'arte degli aromi
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Prodotti da Forno

Aromi alimentari
per prodotti da forno

DKS Aromatic è tra i principali produttori di aromi per prodotti da forno. 
I nostri aromi alimentari sono studiati per garantire resa, stabilità e persistenza, anche nelle applicazioni sottoposte a stress termici elevati durante la cottura in forno.

Formuliamo aromi per prodotti da forno dolci con note classiche – come burro, vaniglia, panna e cioccolato – oppure profili aromatici più innovativi e personalizzati per interpretare le tendenze del mercato.
Grazie alla nostra esperienza, possiamo sviluppare anche soluzioni su misura per semilavorati e preparazioni industriali: creme di farcitura, premix per prodotti da forno, sempre con un alto grado di personalizzazione.

Prodotti

Aromi

Mandarino
Un aroma agrumato più dolce e meno acido dell'arancia, che cattura l'essenza delicata e zuccherina del Mandarino.
Limone
Fresco, aspro e vivace, il limone è un classico intramontabile per bevande e dolci.
Marshmallow
Aroma dolce e zuccherino, con una nota leggera di vaniglia e una consistenza percepita soffice.
Nocciola
Tostato e avvolgente, l'aroma Nocciola rievoca il sapore caldo e leggermente legnoso del frutto secco appena tostato.
Mela
Aroma croccante, dolce e leggermente acidulo, richiama il frutto fresco. Perfetto per dolci e composte.
Pandoro
Questo aroma evoca un profilo sensoriale dolce, burroso e avvolgente, catturando l'essenza del tradizionale dolce natalizio veronese.
Panettone
L'Aroma Panettone cattura il profumo inconfondibile delle feste, offrendo un bouquet ricco di note agrumate, vanigliate e di lievito madre.
Panna
L'Aroma Panna riproduce un profilo sensoriale delicato, cremoso e rotondo, essenziale per aggiungere ricchezza e morbidezza a innumerevoli preparazioni.
Pera
L'Aroma Pera è un profilo dolce e vellutato che conferisce freschezza e morbidezza, evocando il frutto maturo e succoso.
Pesca
L'Aroma Pesca è un profilo dolce e vellutato che evoca il gusto intenso della pesca matura, rendendolo un classico versatile per dessert e bevande frozen.
Tiramisù
Un profilo aromatico complesso che unisce caffè, cacao e crema, ricreando il gusto del famoso dolce al cucchiaio italiano.
Toffee
Un gusto rotondo, cremoso, con note di zucchero caramellato e burro.
Applicazioni
Risposte alle domande frequenti

Sì, gli aromi DKS Aromatic per il settore bakery sono formulati con tecnologie avanzate per resistere alle alte temperature di cottura. Mantengono stabilità e intensità aromatica durante tutto il processo produttivo, dalla lievitazione alla cottura finale, garantendo risultati costanti e di qualità.

DKS Aromatic fornisce consulenza personalizzata basata sul tipo di prodotto (lievitati, snack salati, biscotti) e sul processo produttivo specifico. Ogni aroma viene selezionato considerando temperature di cottura, tempi di lievitazione e caratteristiche del prodotto finito per garantire il miglior risultato possibile.