Certificazioni
L'eccellenza italiana certificata
Ogni certificazione ottenuta rappresenta un traguardo nella nostra missione, garantendo i più alti standard di sicurezza e qualità.
La nostra competenza, frutto di innovazione continua e selezione rigorosa delle materie prime, ci ha permesso di conquistare le più prestigiose certificazioni del settore alimentare, confermando il nostro impegno verso l’eccellenza che da sempre contraddistingue il Made in Italy.
IFS FOOD
La certificazione IFS Food (International Featured Standard Food) è uno standard riconosciuto a livello internazionale per la sicurezza alimentare, la qualità dei processi produttivi e la conformità ai requisiti delle normative e dei clienti.
Cosa garantisce:
- Produzione di alimenti sicuri e conformi alle normative vigenti nel settore;
- Elevati standard di igiene, tracciabilità, gestione del rischio (incluso il sistema HACCP) e controllo dei processi;
- Controlli periodici tramite audit svolti da enti accreditati.
Benefici principali:
- Maggiore fiducia da parte dei clienti e della distribuzione;
- Miglioramento continuo dei processi interni, efficienza, riduzione del rischio di errori o richiami;
- Facilita l’accesso ai mercati che richiedono standard elevati di sicurezza alimentare.
Kosher
La certificazione Kosher attesta che un prodotto alimentare è conforme alle leggi ebraiche (kashrut), controllando ingredienti, processo produttivo, strumenti usati, distinti tra categorie come carne, latticini, ecc.
Cosa richiede:
- Verifica che tutte le materie prime siano “kosher” o compatibili con le leggi del kashrut;
- Nessuna contaminazione crociata con prodotti o utensili non kosher;
- Supervisione da parte di un ente rabbinico: audit, ispezioni e controllo continuo.
Benefici principali:
- Apre mercati che richiedono Kosher come requisito (comunità ebraiche, distributori specializzati);
- Segno di alta qualità, pulizia e trasparenza dei processi produttivi;
- Può migliorare la reputazione del prodotto anche verso consumatori che non seguono la tradizione kosher, ma apprezzano standard elevati.
Halal
La certificazione Halal attesta che un prodotto è conforme ai principi della legge islamica (Shariah) in materia di alimentazione: materie prime lecite, condizioni igieniche, assenza di sostanze proibite, nessuna contaminazione con elementi Haram.
Cosa richiede:
- Tutti gli ingredienti e le sostanze utilizzati devono essere certificati Halal e devono essere documentati;
- Il processo produttivo (pulizia, attrezzature, linee di produzione) deve garantire che non avvenga contatto con sostanze Haram;
- Audit, ispezioni, controlli di idoneità, etichettatura chiara che indichi il rispetto dei requisiti Halal.
Benefici principali:
- Possibilità di accedere ai mercati mercati legati alla religione islamica, che richiedono Halal per il consumo;
- Maggiore fiducia da parte di consumatori che seguono requisiti religiosi, ma anche di chi cerca prodotti con standard elevati e affidabili;
- Certificazione che si integra con altre normative di qualità e sicurezza alimentare, rafforzando l’immagine globale dell’azienda.
