Tecnologie avanzate
per lo sviluppo di aromi
Il laboratorio DKS Aromatic è dotato di strumentazioni scientifiche che rappresentano l’eccellenza nella ricerca aromatica.
La gascromatografia accoppiata alla spettrometria di massa ci consente di analizzare con precisione ogni componente aromatico, identificando profili olfattivi unici e riproducibili.
Questi strumenti ci permettono di formulare aromi complessi che mantengono l’autenticità sensoriale.
Ogni aroma alimentare sviluppato nel nostro laboratorio viene sottoposto ad analisi di compatibilità con diverse matrici alimentari e verifiche di conformità normativa.
L’innovazione tecnologica ci permette di offrire campioni su misura in tempi ridotti, supportando i clienti nello sviluppo di prodotti alimentari competitivi e di successo.
La nostra capacità di analisi predittiva ci consente di anticipare l’evoluzione del gusto durante la shelf-life del prodotto finito.
