L'arte degli aromi
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Prodotti da Forno

Aromi alimentari
per prodotti da forno

DKS Aromatic è tra i principali produttori di aromi per prodotti da forno. 
I nostri aromi alimentari sono studiati per garantire resa, stabilità e persistenza, anche nelle applicazioni sottoposte a stress termici elevati durante la cottura in forno.

Formuliamo aromi per prodotti da forno dolci con note classiche – come burro, vaniglia, panna e cioccolato – oppure profili aromatici più innovativi e personalizzati per interpretare le tendenze del mercato.
Grazie alla nostra esperienza, possiamo sviluppare anche soluzioni su misura per semilavorati e preparazioni industriali: creme di farcitura, premix per prodotti da forno, sempre con un alto grado di personalizzazione.

Prodotti

Aromi

Torroncino
L'Aroma Torroncino richiama il gusto del classico torrone, combinando un profilo dolce e croccante con le note calde del miele e delle mandorle tostate.
Yuzu
Profilo agrumato, esotico e innovativo, che bilancia l'acidità del limone con le note floreali e dolci del mandarino.
Zabaione
Un profilo caldo e avvolgente che unisce la ricchezza dell'uovo, la dolcezza dello zucchero e la nota alcolica del marsala, ideale per creme e dessert.
Zucchero Caramellato
Un aroma è caratterizzato da un profilo intenso, tostato e dolce, essenziale per caramelle, topping e glasse.
Miele
Dolce e floreale, riproduce la complessità del miele d'acacia o millefiori.
Croissant
Un profilo burroso e fragrante che richiama l'alta pasticceria.
Crema al Limone
Fresca e agrumata, ideale per crostate e ripieni.
Crema Pasticcera
Dolce e vanigliata, evoca la tradizione della pasticceria italiana.
Zenzero
Un profilo speziato, pungente e leggermente limonato, ideale per dolci speziati, biscotti e bevande funzionali.
Caramel Mou
Dolce, morbido e burroso, evoca le classiche caramelle mou. Ideale per dolci al cucchiaio e snack.
Cannella
Speziata e avvolgente, perfetta per biscotti, dolci natalizi e prodotti lievitati.
Brownies
Cioccolatoso e ricco, ideale per prodotti da forno e snack dolci.
Applicazioni
Risposte alle domande frequenti

Sì, gli aromi DKS Aromatic per il settore bakery sono formulati con tecnologie avanzate per resistere alle alte temperature di cottura. Mantengono stabilità e intensità aromatica durante tutto il processo produttivo, dalla lievitazione alla cottura finale, garantendo risultati costanti e di qualità.

DKS Aromatic fornisce consulenza personalizzata basata sul tipo di prodotto (lievitati, snack salati, biscotti) e sul processo produttivo specifico. Ogni aroma viene selezionato considerando temperature di cottura, tempi di lievitazione e caratteristiche del prodotto finito per garantire il miglior risultato possibile.