Aroma Mortadella

Questo profilo aromatico cattura l’essenza della Mortadella, con note umami, speziate (pepe e pistacchio percepito) e un sentore di carne cotta.
È un ingrediente specialistico per le Preparazioni Salate, in particolare per ripieni, paté e snack salati che richiedono un gusto di salume autentico.