Aroma Peperoncino

Questo aroma è specificamente utilizzato nelle Preparazioni Salate, inclusi salse, sughi pronti e marinate, dove l’effetto termico è ricercato.
È un ingrediente cruciale nella produzione di snack e piatti pronti di ispirazione etnica o messicana.
L’intensità del Peperoncino permette di standardizzare il livello di piccantezza in modo preciso e uniforme.
La sua applicazione si estende anche a oli e condimenti aromatizzati, fornendo un gusto audace e moderno.