L'arte degli aromi
Home
Applicazioni
Caramelle

Aromi alimentari
per l'industria dolciaria delle caramelle

DKS Aromatic è specializzata nella produzione di aromi alimentari per il settore confectionery formulando essenze e ingredienti funzionali specifici per l’industria dolciaria moderna.
I nostri aromi alimentari sono progettati per resistere ai processi produttivi più complessi, mantenendo intensità e purezza nelle lavorazioni a caldo, nelle cristallizzazioni e nei trattamenti di raffreddamento tipici della confetteria industriale.
Sviluppiamo aromi naturali per dolciumi con profili classici – come fragola, limone, menta e caffè – o note più sofisticate e ricercate per seguire le evoluzioni del gusto e le richieste del mercato contemporaneo.
La nostra competenza tecnica ci permette di creare soluzioni personalizzate per ogni tipologia di confetto: caramelle dure, gommose, pastigliaggi, cioccolatini, praline e specialty products, garantendo sempre la massima flessibilità formulativa.

 

Prodotti

Aromi

Frutti di Bosco
Un bouquet aromatico che unisce fragola, lampone, mirtillo e mora, perfetto per bevande e dolci.
Croccantino
Un mix dolce e tostato, perfetto per snack e preparati per gelato.
Fragola
Un aroma dolce, fresco e fruttato che riproduce il profilo della fragola matura.
Cioccolato Bianco
Vellutato e cremoso, perfetto per caramelle e cioccolatini.
Cioccolato Fondente
Intenso e corposo, perfetto per prodotti premium.
Cioccolato al Latte
Avvolgente e rotondo, ideale per praline e snack dolci.
Ciliegia
Dal profilo fruttato, dolce e succoso, ideale per caramelle, bevande dolci e preparazioni freddi.
Zenzero
Un profilo speziato, pungente e leggermente limonato, ideale per dolci speziati, biscotti e bevande funzionali.
Caramello
Un aroma leggermente amaro e tostato che ricorda lo zucchero caramellato, perfetto per caramelle e snack dolci.
Caramel Mou
Dolce, morbido e burroso, evoca le classiche caramelle mou. Ideale per dolci al cucchiaio e snack.
Caffè
Un gusto robusto e aromatico con le note che possono variare dal tostato amaro a un sapore dolce e latteo.
Bubble Gum
Dolce e fruttato, richiama il classico chewing gum.
Applicazioni
Risposte alle domande frequenti

Sì, DKS Aromatic offre una gamma completa di aromi specificamente sviluppati per il settore confectionery. I nostri aromi sono formulati per resistere ai processi di lavorazione tipici della confetteria, incluse alte temperature per caramelle dure, tempra del cioccolato e processi di dragatura, mantenendo intensità e consistenza del sapore nel prodotto finito.

Il dosaggio degli aromi DKS Aromatic varia in base al tipo di prodotto dolciario e al processo produttivo utilizzato. Ogni aroma DKS Aromatic viene fornito con scheda tecnica dettagliata che indica le quantità ottimali per ogni specifica applicazione nel settore confectionery, garantendo risultati organolettici ottimali.