L'arte degli aromi
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Gelati e Preparati per Gelati

Aromi alimentari
per gelati

DKS Aromatic è leader nella creazione di aromi per il settore dei gelati, sviluppando soluzioni aromatiche dedicate all’industria del gelato industriale.
Realizziamo aromi per gelati con sapori iconici – come cioccolato, vaniglia, fragola, pistacchio, nocciola e stracciatella – o creazioni esclusive e di tendenza per distinguersi nel mercato e soddisfare i palati più esigenti.
La nostra competenza tecnica ci permette di sviluppare formulazioni specifiche per: gelati mantecati, sorbetti, granite, semifreddi e gelati vegani.

Prodotti

Aromi

Cioccolato al Latte
Avvolgente e rotondo, ideale per praline e snack dolci.
Ciliegia
Dal profilo fruttato, dolce e succoso, ideale per caramelle, bevande dolci e preparazioni freddi.
Zenzero
Un profilo speziato, pungente e leggermente limonato, ideale per dolci speziati, biscotti e bevande funzionali.
Tè Verde
Un profilo fresco, erbaceo e leggermente astringente, simbolo di benessere e leggerezza, perfetto per bevande e gelati.
Tè Nero
Aroma deciso e astringente, richiamando l'infusione scura e complessa del tè fermentato, ideale per bevande.
Ricotta
L'Aroma Ricotta è caratterizzato da un profilo delicato, lattico e cremoso, essenziale per conferire morbidezza e rotondità alle preparazioni salate e dolci.
Caramello
Un aroma leggermente amaro e tostato che ricorda lo zucchero caramellato, perfetto per caramelle e snack dolci.
Caramel Mou
Dolce, morbido e burroso, evoca le classiche caramelle mou. Ideale per dolci al cucchiaio e snack.
Cappuccino
Unione armoniosa di caffè e latte, ideale per dessert, bevande calde e preparati per gelato.
Cannella
Speziata e avvolgente, perfetta per biscotti, dolci natalizi e prodotti lievitati.
Caffè
Un gusto robusto e aromatico con le note che possono variare dal tostato amaro a un sapore dolce e latteo.
Brownies
Cioccolatoso e ricco, ideale per prodotti da forno e snack dolci.
Applicazioni
Risposte alle domande frequenti

Sì, gli aromi DKS Aromatic per gelati sono specificamente formulati per mantenere intensità e qualità organolettica anche alle temperature di conservazione sotto zero. I nostri aromi resistono ai processi di mantecazione, congelamento rapido e stoccaggio prolungato, garantendo sapori pieni e persistenti nel gelato finito.

Gli aromi DKS Aromatic sono adatti per le seguenti tipologie:  gelato, sorbetti, granite e semifreddi. La nostra gamma include aromi fruttati, cremosi, speziati e innovativi che si integrano perfettamente sia nelle ricette tradizionali che nelle creazioni più moderne e creative.