Aroma Formaggio

Questo profilo aromatico riproduce il gusto ricco, sapido e leggermente acido del formaggio stagionato o fuso, con una forte componente umami.
È un ingrediente versatile nelle Preparazioni Salate, in particolare per snack, salse, zuppe cremose e ripieni.
Aggiunge rotondità, pienezza e una nota di latticino essenziale.
L’aroma Formaggio è fondamentale per dare un tocco “comfort food” e di alta qualità a prodotti ready-to-eat.